Gestörter Glucosestoffwechsel Für den Diabetiker ist eine ausgeglichene Balance des Blutzuckerspiegels von besonderer Bedeutung. Untersuchungen zufolge profitieren nicht-insulinpflichtige Typ 2-Diabetiker bereits von 1 Gramm Zimt, um die Wirkung des noch vorhandenen Insulins zu unterstützen.